健康減重 vs 不健康節食，分別在哪？

不健康的減重，常見做法是嚴格節食、大幅減少熱量，卻忽略蛋白質。身體會較容易先分解肌肉來供應能量。結果是肌肉量下降，水分與脂肪減少有限，體重雖然下降，但基礎代謝變低、體態鬆垮、容易復胖。

健康的減重，是在控制熱量的同時，確保充足蛋白質及均衡營養。身體會較優先消耗脂肪，並盡量保留肌肉。結果是脂肪較明顯減少、肌肉量較能維持，體態更緊實，也較容易守住成果。

關鍵提醒

• 蛋白質是維持肌肉的關鍵營養素
• 減得快不等于減得對
• 看起來「很能挨餓」的方法，往往最難長期執行